糖醋里脊

作者： 不喜欢下厨的妞

用料

• 猪里脊 300克
• 鸡蛋 2个
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 2勺
• 白醋 2勺
• 番茄酱 4勺
• 水，植物油，玉米淀粉，红薯粉 少许

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊切丝，半勺盐，1勺糖，1个鸡蛋，腌制10分钟

步骤 2

糖醋汁:1勺生抽，2勺白糖，2勺白醋，4勺番茄酱，1勺水，1勺淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

勾兑面糊：玉米淀粉4勺，红薯粉2勺，鸡蛋1个，植物油几滴，搅拌至粘稠

步骤 4

腌制好的肉先滚一遍生粉

步骤 5

然后过面糊

步骤 6

油下锅，6成热下肉，炸1分钟，沥干。 油回温后复炸两次，一次用时30秒，捞起沥干。

步骤 7

沥干的脊肉。

步骤 8

锅中留点油，倒入糖醋汁，再放沥干的肉翻炒，收汁，出成品图。

菜谱创建时间：2019-09-05 13:34:21