超简单快手蒸茄子

作者： 阿玫小酱

连吃了五天的蒸茄子，超方便易操作不用刀！口味可以调出一万种~~~

用料

• 茄子 三个
• 生抽 一勺
• 盐 3克
• 醋 一勺
• 葱花 一撮
• 猪油带渣 少许
• 自制剁辣椒 适量

超简单快手蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子买回来冲冲洗洗

步骤 2

直接用手掰掉茄子蒂，然后用手把茄子掰成一小节一小节。 什么都不放上蒸锅。

步骤 3

大概蒸个20分钟吧（注意水不要烧干了） 茄子酥软即可关火。 可以拿筷子戳一下试试软硬（注意不要被蒸汽烫伤了）

步骤 4

端出，加料。 盐，生抽，香醋，辣椒酱，葱花。 我还会加一点提前熬制好的猪油渣。

步骤 5

猪油会自己慢慢融化。

步骤 6

然后用筷子无情的搅拌他们。味道可以二次再进行调节~~请随意发挥。 拌面吃饭就大饼就可！

超简单快手蒸茄子的小贴士

1.蒸锅注意水不要烧干了。 2.端出锅时请注意不要被蒸汽烫伤。 3.加的调料多少请自行根据口味调节。 4.我爱吃猪油渣，不知道你爱不爱，可以提前熬好放冰箱保存。 5.其实蒸软了后你爱加啥就加啥，好吃就行啊！

菜谱创建时间：2019-09-05 10:11:10