超越哈灵面馆的青椒炒牛蛙

作者： Poseidon的天堂

牛蛙真的是美味又健康，但是水煮和干锅的做法好吃可重油，上海网红店的哈灵面馆的那种清炒就很居家合家常菜的口味

用料

• 牛蛙 3只
• 料酒 1汤勺
• 淀粉 5G
• 糖 5克
• 生抽 2汤勺
• 牛蛙，我家是爱吃皮的，所以要求叮咚买菜保留皮，三只
• 牛蛙切块后，加黄酒、胡椒粉、生抽、少许味极鲜酱油和淀粉腌制半小时
• 青椒根据家里口味选肉椒或者尖辣椒，我选的是微微辣的那种，两个，切片
• 生姜 两片
• 花椒 5-6粒

超越哈灵面馆的青椒炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

小火热油，加姜片、蒜块和少许花椒煸香

步骤 2

牛蛙腌制后会出水，沥尽，倒入锅中煸炒至七成熟

步骤 3

加入青椒翻炒

步骤 4

用生粉、加黄酒加少许白糖和生抽倒入翻炒

步骤 5

加入开水滚沸收汁

菜谱创建时间：2019-09-05 08:00:16