热锅冷油,下下牛柳炒至变色。(牛柳先用料酒、黑胡椒和盐腌制20分钟)盛出备用
锅内下葱蒜末爆香
放入洋葱炒至变色,加入蚝油、生抽和糖,翻炒均匀。
最后加入牛柳,再炒几下,即可出锅。
喜欢黑胡椒的朋友可以多放点,洋葱也可以换成别的,如青椒啥的,可自由发挥,步骤都差不多。