蜂蜜柠檬膏

作者： Sandy_ZY江西妹纸

冲着吃柠檬可以美白赶紧学做了蜂蜜柠檬膏，希望可以一白遮百丑😼

用料

• 柠檬 6-8个
• 白糖 240克
• 蜂蜜 200g

蜂蜜柠檬膏的做法步骤

步骤 1

1.柠檬用盐搓洗，并用小刷子刷掉柠檬表面的蜡，晾干水分。

步骤 2

2.柠檬切成六等份，果肉和柠檬皮分开，果肉去籽，加糖腌制。这个步骤我是无水完成的。腌制果肉时，将柠檬皮切成细长条。

步骤 3

3.锅里加入冷水和柠檬皮煮，水开后继续煮三分钟左右，倒掉水继续加冷水和柠檬皮煮，以此类推煮三次，这样是去除皮里的苦味。

步骤 4

4.第三次煮好后，倒掉水，再用冷水冲洗三遍柠檬皮，尽可能多的甩干水分。

步骤 5

5.准备锅，锅里无水，倒入腌制好的柠檬肉和柠檬皮，不要加水。此时柠檬肉里会有很多水份，开中火煮，不时翻炒，煮至柠檬皮变得有点透明即可关火，稍微冷却后加入蜂蜜，趁着还有余温的时候赶紧装罐，完全冷却后密封放入冰箱，可以吃好久。白没白以后才知道<(｀^´)>，哈哈哈

蜂蜜柠檬膏的小贴士

1.糖的比例是3个柠檬要放120g，以此类推，我做了第二次有减糖，发现做的没第一次好。 2.第二次按照减糖的方法制作后，炒柠檬肉和皮的时候发现一直都是水水的，然后想着多炒一会，炒至无水后再放蜂蜜时，发现没有成膏状，首页图片是第一次做好后拍的图，第二次的不是很理想，不知道是不是减糖的原因。 3.第一次是严格按照比例来的，除了甜些外，泡之前的柠檬皮硬硬的，温水泡后就很有嚼劲的那种。第二次做的，不怕酸的人可以直接吃，完全不用泡水，刚刚我就偷吃了两口。

菜谱创建时间：2019-09-04 20:23:16