浓油赤酱#大猪蹄#🙈🙈

作者： 辰昱麻麻

用料

• 猪蹄 1只
• 黄冰糖
• 花雕
• 老抽 稍微多点，调色
• 生抽 适量不用太多
• 生姜
• 海鲜酱 半勺
• 盐

浓油赤酱#大猪蹄#🙈🙈的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，加入花雕和姜，水烧开后把洗好的猪蹄放入

步骤 2

大火煮开，小火慢炖半个小时。半个小时后，猪蹄捞起洗浸，沥干水分

步骤 3

热锅冷油，开小火，先把生姜片放进去再把猪蹄放进去炒，不断翻炒防止粘锅，炒5分钟左右可以把花雕，生抽，老抽，冰糖放入继续翻炒，最后加清水没过猪蹄，大火烧开，小火再炖10分钟，再开中火把海鲜酱和盐放入，放的同时先尝下味道，根据自己喜欢的口味放。再盖上锅盖焖一会儿，等汤汁粘稠了再大火收汁就好了

菜谱创建时间：2019-09-04 17:06:40