虾仁黄金炒饭

作者： 香草Hui

用料

• 熟米饭（冷藏） 半碗
• 蛋黄 2个
• 香葱 适量
• 杂菜 适量
• 凤尾虾仁 适量
• 火腿肠 1小根
• 盐 1克
• 橄榄油 适量

虾仁黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

虾仁用柠檬汁泡10分钟左右，滤掉水分，下油锅煎一下下。

步骤 3

蛋黄搅散

步骤 4

倒入熟米饭中拌匀

步骤 5

让米饭充分吸收蛋汁

步骤 6

热锅倒入橄榄油下香葱煸炒出香味

步骤 7

接着加入杂菜煸炒一下

步骤 8

再加入虾仁和火腿肠一起炒至入味

步骤 9

最后加入裹满了蛋黄液的米饭，反复煸炒至熟透。

步骤 10

装盘食用

步骤 11

好看又好吃，对吗？

虾仁黄金炒饭的小贴士

食材是我一个人吃的，各位厨友自己可以适当调整，米饭一定要硬一点，吃起来才带劲哦！

菜谱创建时间：2019-09-04 16:33:59