干炒河粉

作者： Erica_LLL

一（两）人食不知道吃什么，就尝试炒河粉吧，特别容易。

用料

• 河粉 300克
• 菜心 4颗
• 火腿肠 一条切丝
• 鸡蛋 2个
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 少量

干炒河粉的做法步骤

步骤 1

准备好材料如图。

步骤 2

先把鸡蛋炒熟，边炒边用铲子截成小块，捞出碗里备用。

步骤 3

下油，炒蒜，再把青菜、火腿肠扔进去，翻炒5次。

步骤 4

下河粉，加生抽、蚝油、老抽，继续翻炒个1分钟。撒点儿盐巴，再翻炒十几下。注意动作不要太大，免得河粉断了。

步骤 5

出锅。

干炒河粉的小贴士

河粉不需要煮，直接倒进去炒。油得多一点。用不粘锅炒更好。

菜谱创建时间：2019-09-04 13:56:09