自制麻辣烫

作者： 我岁月忽已暮

用料

• 麻辣香锅调料
• 耗油
• 麻酱
• 盐
• 醋
• 鲜奶
• 葱姜

自制麻辣烫的做法步骤

步骤 1

洗干净各种青菜控水，如：菠菜，油麦菜，洋白菜，油菜等

步骤 2

麻酱加入盐多点，凉白开水调成糊

步骤 3

准备自己爱吃的鱼丸，虾丸，鱼豆腐，火腿肠，金针菇等食材

步骤 4

锅里放少许油，加入适量麻辣香锅料，放入姜片，葱花炒香，加入水烧开，加入少量鲜奶，先放入肉类菌类不好熟的煮开一小会儿，在放入青菜煮熟

步骤 5

用大点的盆子煮熟的食材捞出加入少量煮菜的汤，加入耗油，醋，（根据自己口味）再加入调好的的麻酱搅拌，配上油酥烧饼味道超赞。

自制麻辣烫的小贴士

喜欢吃辣的还可以加入郫县豆瓣酱一起炒，麻酱调的稍咸一些，根据自己的喜欢食材自选，调料也可以添加其他的

菜谱创建时间：2019-09-04 13:28:40