百香果鸡爪

作者： Fiona啊哈哈

用料

• 姜 片3
• 鸡爪 500g
• 盐 克5
• 香菜 根2
• 冰糖 克15
• 生抽 勺2
• 百香果酒 50ml
• 料酒 3勺
• 香料 八角香叶等等等 一包

百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪焯水，冷水入锅。加料酒和姜。沸腾后捞出冷却备用

步骤 2

（把香料炒香，这部也可省略）热锅入了油加冰糖后加热至冰糖完全变色，加入鸡翅炒至上色，加生抽老抽，加香料炒匀后加百香果酒再加开水略盖住鸡爪。煮沸后中火收汁

步骤 3

大概煮一个小时左右大火把汁收掉后加入葱段，香菜，盐和鸡精这时候看情况加入调味。

菜谱创建时间：2019-09-04 11:50:49