无油版~新良全麦粉~微波炉蛋糕

作者： Tina是个伪厨娘

30分钟的快手早饭，2人份。 我已经写过多个微波炉版蛋糕的方子了，有粘米粉，面粉，这次用全麦粉试试一样成功。 全麦粉的蛋糕，比面粉更有嚼劲。这次没有加果干，想吃原味。 糖我加很少，这次连油都省了，哈哈哈，减肥的话还可以把牛奶换脱脂的。

用料

• 鸡蛋 3个
• 新良全麦粉 50克
• 糖 20克
• 牛奶 35克
• 柠檬 半个

无油版~新良全麦粉~微波炉蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋清放无水无油容器

步骤 3

牛奶，糖5克，全麦粉，蛋黄混合搅拌

步骤 4

懒得过筛全麦粉😁

步骤 5

手挤半个柠檬汁

步骤 6

打发蛋清，15克糖分3次加入，

步骤 7

加入1/3蛋清，切拌的方式，注意不要消泡

步骤 8

混合好的面糊，倒入剩下的2/3蛋清，继续切拌的方式混合均匀

步骤 9

倒入塑料盒，摔几次抖掉大气泡，不用盖子，入微波炉高火5分钟，然后再高火1分钟

步骤 10

拿出来这样子

步骤 11

趁热脱模倒出

步骤 12

切开，中间那个空洞洞，是没抖掉的大气泡，哈哈哈😄不影响吃哦

菜谱创建时间：2019-09-04 10:13:13