张黄水籺

作者： 爱吃饭的胖子呢

由于非常想念这个味道，外面做不出回忆中那个味道，就自己动手尝试一下吧

用料

• 米 130g
• 水 300ml
• 木耳 6朵
• 肥瘦肉 50克
• 瑶柱 10粒
• 盐 适量
• 花生油 60克

张黄水籺的做法步骤

步骤 1

头一天晚上先把米给泡了 把泡好的米放进料理机加200ml水打浆 打好加适量的盐跟花生油再加100ml水搅匀 蒸锅里放水烧开盘子刷油放进去加热3分钟 就可以把米浆放进去 薄薄一层就可以 一定要熟了才可以放第二层以此类推 （由于我的量少我5分钟一层） 到最后一层的时候加入炒好的木耳碎肉

步骤 2

木耳 猪肉 瑶柱切碎 猪肉放进热油锅爆香 再放入瑶柱一起炒一下最后加入木耳加调味料炒熟放置一旁备用最后能保温 最后一层米浆加入时就可以放木耳碎肉了 最后一层可以多蒸一下 （由于懒得下去买肉木耳我就什么都没加😂）第二个图是之前我婶买给我吃的

张黄水籺的小贴士

100g米大概是150ml水打浆 100g米大概是用90ml调浆

菜谱创建时间：2019-09-04 09:48:44