油炸烫面饺子

作者： 飘飘小厨的美食作坊

用料

• 面粉
• 韭菜
• 开水
• 鸡蛋
• 粉条
• 盐
• 味精

油炸烫面饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净控干水分切末

步骤 2

鸡蛋打散，锅中倒入少许的橄榄油，烧热倒入打散的鸡蛋液，用筷子来回搅拌成碎丁状

步骤 3

粉条烫或者煮软后控干水分，切丁

步骤 4

韭菜、鸡蛋和粉条丁和在一起。加盐鸡精调味，调好后备用

步骤 5

面粉用适量的白开水和好，边倒水变搅拌

步骤 6

放置稍微醒一会，十分钟左右即可

步骤 7

面团揪成小剂子

步骤 8

擀开面团，包入适量的韭菜馅，捏成饺子形状

步骤 9

热油，等油开后一个个放入包好的饺子，炸至两面金黄，中途不停翻面

菜谱创建时间：2011-11-21 08:50:55