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高压锅红烧肉(家庭版)不炒糖色不放味精的做法

高压锅红烧肉(家庭版)不炒糖色不放味精

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作者: 大磊哈哈哈
大磊哈哈哈

用料

高压锅红烧肉(家庭版)不炒糖色不放味精的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红烧肉从超市买来,让商家剁好,大概2X2X3cm的肉块。直接拿肉块回家,这样不用再自己动手弄生食了,会很方便,省时省力!我这一顿是2斤4两的肉,大家可以自己减半。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放料酒,姜片,冷水下锅。焯水去腥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅大概10分钟,开始泛起血沫。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好山楂,辣椒,桂皮,香叶,大料等炖肉料。也可用买来的炖肉包,但是我不建议,因为怕里面有各种添加剂。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好的肉用温水洗净

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洗净的肉放到高压锅,纯净水淹没过肉,达到高压锅的1/2,放入调料包,红烧酱油一碗,料酒适量,点10滴左右的醋。开火把锅里的水烧开。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅上汽儿后,高压炖20分钟。待自然冷却后揭锅盖。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉已经熟了,味道也是酱香的味道。再次开火,放入一把冰糖,放盐调味,大火收汁。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸甜味道和汤汁浓稠度都满意后,出锅!我后来放了煎熟的土豆一起收汁。

高压锅红烧肉(家庭版)不炒糖色不放味精的小贴士

1、做猪肉是不放花椒的,否则会腥。可以放山楂和一点醋,辅助让肉更软烂,我们是高压锅做法,所以可放可不放。

菜谱创建时间:2019-09-04 07:27:41
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