简单快手的日式味增拉面

作者： 铁皮屋顶上的猫-

没有正式的图，这个是儿子自己搞着玩儿的。改天拍个漂亮的换上。

用料

• 姜蓉 1小勺
• 蒜蓉 1小勺
• 小洋葱 一个
• 猪肉馅 120克
• 味增 3大勺
• 豆瓣酱 1小勺
• 日式清酒 1大勺
• 糖 1大勺
• 鸡汤 4杯
• 熟芝麻碎 1大勺
• 香油 1大勺
• 炒菜油 1大勺
• 配菜绿豆芽，玉米粒，葱丝 少许

简单快手的日式味增拉面的做法步骤

步骤 1

小洋葱切丁，姜蒜磨成泥，熟芝麻磨碎，备用。

步骤 2

锅中加香油和食用油，中火，下姜蒜和洋葱，炒出香味。

步骤 3

下肉馅，豆瓣酱和味增酱，清酒，糖，和芝麻碎继续炒至肉馅变白，基本熟了。

步骤 4

加入鸡汤，我用的这种罐头鸡汤。大火烧开后转小火再煮15分钟，加盐或者味增调味。

步骤 5

另外用清水煮面条。面条捞出放碗里，浇上汤底，放一个切开的溏心蛋（做法见之前），两片日式叉烧（这个做起来麻烦，可以不放，或者放别的），一把绿豆芽菜，玉米粒，葱丝，海苔丝。一碗日式味增拉面就好了。

菜谱创建时间：2019-09-04 06:22:56