自制酸奶(原味)

作者： 手机用户0304_gh75

从小就爱喝牛奶，自从买了水牛奶喝完之后，更是每天必喝了，甚至换着花样做双皮奶，姜撞奶，凤凰奶糊，酸奶，害怕自己忘记，就记录下来，方便以后查看😄

用料

• 水牛奶 500ml
• 糖 10克
• 酸奶发酵剂 0.5克

自制酸奶(原味)的做法步骤

步骤 1

1，水牛奶因为是生的，所以需要先煮开，关火放糖，然后放凉，让它降温到40℃左右。因为是晚上做，这降温期间去洗了个澡😀

步骤 2

2，把等会要装牛奶的小罐子都要事先用开水烫过，连瓶盖都不能放过，都要消毒哈！

步骤 3

3，牛奶温度降到人体体温差不多就行，因为没有温度计，就大概的这样测了，然后放酸奶发酵剂搅拌均匀，让它完全融化。

步骤 4

4，把牛奶倒进杯子里，500ml就刚好装满3个分装杯，然后盖上盖子，放进发酵机里，发酵机需要倒100ml温水再放，可以缩短发酵时间

步骤 5

按标准让它发酵就行，大概8-12小时，喜欢酸的可以发酵久点。我都是早上10点上班刚刚好发酵完，搭配面包当早餐了😋

步骤 6

超级好吃的酸奶，浓稠嫩滑，比买的好吃多了，又健康，以后再也不用买酸奶，在家想吃就自己做😀吃不完放冰箱口感更佳！

菜谱创建时间：2019-09-04 00:37:18