豆腐切片,淀粉裹完了放鸡蛋液里裹,放平底锅里用小火煎,平底锅油不要放太多
先放着煎,下一步做调料
两粒蒜瓣,两勺生抽,小半勺盐,半勺糖,一勺蚝油,三勺水加在一起搅拌均匀,葱花切好最后用
豆腐煎好后再倒回锅里
用中小火把调料一起倒进去,搅拌均匀,最后再放入葱花
开吃