小炒驴肉

作者： 粉色灯塔

天上龙肉，地上驴肉。 鲜嫩无比的美味🥰

用料

• 驴肉 150克
• 红椒 1个
• 生姜 1片
• 白酒 2克
• 盐 1克
• 糖 1克
• 生抽 5克
• 白胡椒粉 少许
• 生粉 3克
• 香油 3克
• 食用油 10克

小炒驴肉的做法步骤

步骤 1

150克驴肉逆纹路切薄片，加入1克盐，1克糖，白胡椒粉，5克生抽，3克淀粉，2克白酒，3克油，用手用力抓匀，腌制10分钟。

步骤 2

红椒去芯切丝，姜片切丝。热锅下10克油，微热，下驴肉，随即下红椒丝和姜片，大火快速爆炒至驴肉变色则盛出。

步骤 3

视情况可以加点盐。一定要大火快炒。

菜谱创建时间：2019-09-03 19:01:45