好吃到停不下来—红烧鸡翅尖

作者： moonlove

对吃货来说，还有什么比啃骨头更爽呢？

用料

• 鸡翅尖 一包
• 白砂糖 一撮
• 八角 半粒
• 盐 适量
• 姜 两片
• 小葱 1根
• 老抽 半茶匙
• 生抽 半勺
• 蕃茄酱 一小包
• 黄豆酱 一勺
• 芝麻 一把

好吃到停不下来—红烧鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

超市买的鸡翅尖，常温解冻。洗干净，滤干水分。准备好葱姜蒜。

步骤 2

起油锅，油少放一点，鸡翅会出油。放入白砂糖，小火慢熬致焦色大泡状态。

步骤 3

加入鸡翅，持续小火翻炒上色。扔两片姜进去继续翻炒。

步骤 4

加入一咪咪老抽，一小包番茄酱翻炒均匀。

步骤 5

加入半粒八角，半勺黄豆酱翻炒

步骤 6

加半勺生抽翻炒，然后加入开水至鸡翅尖3/2处。

步骤 7

开大火，边烧边用铲子翻炒。水烧差不多了，尝一下味道，太淡的话加盐翻炒。

步骤 8

出锅前加小葱碎。（喜欢吃辣的，这一步加入小米椒圈）

步骤 9

装盘，撒芝麻。开吃！

好吃到停不下来—红烧鸡翅尖的小贴士

据坊间传闻，鸡翅尖里激素较多，不可常吃。偶尔吃一次解解馋。

菜谱创建时间：2019-09-03 18:18:43