简易版卤鸡爪(*ˉ︶ˉ*)

作者： 念一一

次次想吃卤鸡爪～但是外面买的家里人都不放心(e_e)……只好自己试试了。和姐姐们探讨以后，做了几次发现味道不错\(//∇//)\纪录一下啪～

用料

• 鸡爪 2斤
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 干辣椒 6个
• 花椒 10个
• 糖 200克
• 醋 500g
• 酱油 300g
• 柠檬片 3片

简易版卤鸡爪(*ˉ︶ˉ*)的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗干净后，剪掉鸡指甲

步骤 2

将处理好的鸡爪放入锅中，加入生姜及料酒煮开；

步骤 3

煮开后捞出，洗干净；再煮沸一遍，捞出，冷水泡着

步骤 4

将酱油，冰糖，醋，柠檬，辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角 混合，放置保鲜盒中

步骤 5

将冷却后的鸡爪放入保鲜盒中，摇晃均匀，放入冰箱冷藏保存，要吃的时候拿出来

简易版卤鸡爪(*ˉ︶ˉ*)的小贴士

1、放的越久越入味 2、想要辣一些的娃，可以加入切好的小米椒

菜谱创建时间：2019-09-03 17:23:25