瘦肉胡萝卜包菜炒米粉干

作者： 岁月清浅一世芳华

早餐喝粥喝腻了，来个家庭版炒米粉

用料

• 米粉 两块
• 瘦肉 2两
• 胡萝卜 半个
• 包菜 小半个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 葱 两根

瘦肉胡萝卜包菜炒米粉干的做法步骤

步骤 1

两块米粉提前一小时冷水泡软，赶时间可以冷水下锅煮开，捞出沥水

步骤 2

胡萝卜，包菜切丝，葱花切小段

步骤 3

瘦肉切片，放适量盐，鸡精，生粉，少量油腌制

步骤 4

热锅放油，放瘦肉大火爆炒至变色盛出，锅里留油下入胡萝卜包菜丝，炒至断生放入粉丝翻炒，放适量盐鸡精生抽，再下炒好的瘦肉一起翻炒，起锅最后撒上葱花即可

瘦肉胡萝卜包菜炒米粉干的小贴士

冷水泡出的粉丝口感更好，炒粉丝时加少许温水不粘糊

菜谱创建时间：2019-09-03 10:41:17