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入口即化蒸蛋糕-宝宝停不下来的做法

入口即化蒸蛋糕-宝宝停不下来

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作者: 小猫娜
小猫娜
燚哥7个月了,老母亲还把食物打成糊喂他,觉得实在不妥。 燚哥自用手抓食物的欲望很强烈,蒸蛋糕也方便他抓取。第一次尝试蒸蛋糕。结果燚哥很买单,老母亲也开心啦啦啦啦

用料

入口即化蒸蛋糕-宝宝停不下来的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我把米粉放到碗里称的。碗自重100g。所以米粉就是25g。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药去皮,洗净,切段。备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药和两个鸡蛋放入榨汁机,准备搅打

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药和鸡蛋在搅打,这个过程不用管他,把锅里接上水,烧开备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药全部嚼碎,放入米粉。继续搅打。此过程需要摇动,直至米粉和蛋液全部融合(我开始就放那自生自灭了,结果发现米粉全部粘到了杯壁上)一定要摇动。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸碗里涂一层食用油(原来准备这样方便脱模,后来发现,其实没什么卵用)此步骤可以忽略不计

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

液体全部倒入蒸碗中。开水上锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖。进行蒸制。这个是蒸碗上面加盖,防止水蒸气进入蒸糕中。大锅也要加盖啊~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火蒸20分钟。这个时候,你就该干嘛干嘛去吧。时间到,关火焖3分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个就是成品啦。上面有气孔,是因为我没有震荡,但是一点都不塌陷哟。顺便我还给儿子蒸了几块土豆。用来配餐

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀🔪沿蒸碗壁划一圈,就可以脱模了。不过我这个是失败的脱模经验。哈哈哈哈哈

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。给大哥享用了。吃的过程太凶残,就不给你们上图了

入口即化蒸蛋糕-宝宝停不下来的小贴士

1.觉得米粉放入榨汁机还得来回摇动的,费劲。可以把蛋液倒入蒸碗中,再加米粉进行搅拌 2.终于知道为什么各位宝妈喜欢用方形的蒸碗了,主要是方便脱模。这个我家真有,不过懒得找,导致让你们哈哈一笑,不也挺好的么。 3.有小宝宝蛋清会过敏,可以只放蛋黄,液体太粘稠就少加一点水。这个具体要看情况。 4.这个蒸蛋糕真的是很好吃啊,入口即化,别问我怎么知道的,因为我把失败脱模的蛋糕,全部自己偷偷吃掉了。哈哈哈哈

菜谱创建时间:2019-09-03 10:00:59
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