新人快手炒菜豆芽腊肠

作者： 爱与恨都随风过

我这是一人份的量，因为还有其他菜（做这个菜是因为家里刚好剩一点豆芽要吃掉）

用料

• 豆芽 一小盘
• 腊肠 1根
• 鸡蛋黄 1个
• 洋葱碎 适量
• 生抽
• 盐

新人快手炒菜豆芽腊肠的做法步骤

步骤 1

锅中加油，下入鸡蛋黄炒熟，炒至碎碎的样子盛出来

步骤 2

如果油多就不需要再加油，如果没有油或者少了，就稍加一点，然后加入洋葱碎炒香加入腊肠翻炒

步骤 3

等腊肠炒出香味，加入豆芽翻炒，加入适量生抽，继续翻炒，把前面的鸡蛋黄加进来，加入适量食盐，翻炒均匀就可以出锅了

新人快手炒菜豆芽腊肠的小贴士

鸡蛋黄是做宫保鸡丁腌制鸡胸肉的时候用了一个蛋清，这是剩的鸡蛋黄（可加可不加）

菜谱创建时间：2019-09-02 21:27:10