外婆菜 香辣下饭 辣椒和肉如何做出小时候妈妈的味道 下饭菜 辣椒炒肉

作者： 胖姐厨房日记

经典下饭菜 肉香，蒜香，香辣 让你欲罢不能！

用料

• 肉 180克
• 菜椒 3个
• 豆豉 1勺
• 蒜瓣 2瓣
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺

外婆菜 香辣下饭 辣椒和肉如何做出小时候妈妈的味道 下饭菜 辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒切丝，算切片，肉切丝，加料酒酱油盐生粉腌制15分钟

步骤 2

热锅冷油，下肉丝，炒断生，盛出备用。

步骤 3

锅里热油炒蒜瓣，豆豉，辣椒。 炒制出香味即可

步骤 4

辣椒变软，加入肉丝快炒1分钟。 加盐调味，胡椒粉，鸡精。 最后来点水淀粉勾芡出锅装盘享用

步骤 5

全成不要超过5分钟，不然就软榻了辣椒。辣椒爆炒30秒就可以。大火快炒。

外婆菜 香辣下饭 辣椒和肉如何做出小时候妈妈的味道 下饭菜 辣椒炒肉的小贴士

大火快炒就好。

菜谱创建时间：2019-09-02 20:34:30