老姜、蒜切末 老抽一勺 生抽两勺 花椒粉 胡椒粉 孜然粉 适量 豆瓣酱适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 搅拌均匀 备用
鸡翅中切斜刀 放入酱料中 腌制半小时
锅内热油 将鸡翅放入 煎至双面金黄 盛出备用
锅内另热油 放入切好青红尖椒
倒入煎好鸡翅 翻炒 调味 出锅 香喷喷的鸡翅中