鸡蛋肉酱打卤

作者： 上善若水iii

用料

• 鸡蛋 个
• 猪肉（里脊、五花都可以）
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 鸡精
• 白砂糖

鸡蛋肉酱打卤的做法步骤

步骤 1

准备食材 1、大葱切段后中间切两半 2、甜面酱和豆瓣酱1:1混合 3、鸡蛋打入碗中搅拌 4、猪肉切成小块

步骤 2

起锅烧油，下鸡蛋，炒时不断搅拌，烧成小块，后下葱和混合酱，翻炒称出备用

步骤 3

锅中下油，下肉，翻炒一下，加料酒，下葱，继续翻炒

步骤 4

肉炒熟后，下炒好的鸡蛋酱，加鸡精和糖，翻炒均匀（这时也可下入洋葱块和青椒块），盛出

鸡蛋肉酱打卤的小贴士

加一些胡萝卜丝和黄瓜丝很不错

菜谱创建时间：2019-09-02 15:04:07