拿肉都不换的《香煎豆腐》

作者： 王美人2019

用料

• 嫩豆腐 500克
• 葱 2根
• 色拉油 适量
• 水淀粉 半勺淀粉3勺水
• 料汁： 2勺生抽
• 1勺耗油
• 1勺白糖
• 少许盐
• 2勺水
• 料汁和水淀粉提前调好

拿肉都不换的《香煎豆腐》的做法步骤

步骤 1

豆腐尽量选嫩点的

步骤 2

葱切大段，从中间一分为二，豆腐切成1*2*4cm大小的块

步骤 3

不粘锅内加油，油量是平时炒菜量的3倍，豆腐码放在锅内，中小火开始煎，

步骤 4

不要翻动，豆腐容易烂，等一面金黄翻面，开始煎另一面

步骤 5

完全煎好，锅底会有底油，如果油少，加少量油，(平时炒菜量)加入葱段翻炒出葱香味！中火

步骤 6

调料汁，2勺生抽，1勺耗油，1勺白糖，2勺水，少许盐拌匀 倒进锅内，翻炒至每块豆腐都粘上料汁

步骤 7

加水淀粉，大火翻炒收汁

步骤 8

收汁出锅！

步骤 9

好香！

步骤 10

香

步骤 11

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菜谱创建时间：2019-09-02 13:48:50