土豆烧牛肉

作者： 布瓜世界里的布瓜

按照妈妈给的菜谱做的，非常成功，牛肉有一定的嚼劲，土豆软烂。

用料

• 牛肉 500克
• 盐 若干克
• 土豆 4个
• 八角 2个
• 姜 5片
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 洋葱 四分之一个
• 大蒜 3瓣
• 香叶 5片
• 干辣椒 1个

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，焯水，再洗干净，备用

步骤 2

备好的牛肉放入电高压锅，放入葱，姜，八角，香叶，生抽，料酒，老抽，辣椒（按照个人口味适量），倒水，不要漫过牛肉，高压锅不怎么消耗水，电高压锅按照喜欢的口感选择煮熟牛肉

步骤 3

在炒锅中煸炒洋葱和大蒜，再将煮好的牛肉倒入锅中，加入土豆，倒水刚好漫过土豆和牛肉，大火煮开，再小火，加入盐，糖，具体量按照个人口味，一般选择盐加多点，这样牛肉才能入盐味。待土豆软烂，水消耗近一半多一定，就好啦。

菜谱创建时间：2019-09-02 13:18:32