冰花锅贴：豆腐韭菜牛肉馅，非常美味！

作者： 昊哥的美好食光

迟老师的周末食光之———冰花锅烙～ 今日馅料昊哥独家出品：豆腐韭菜牛肉 主要是为了给我们家迟老师多增加营养，豆腐当中含有丰富的植物蛋白，是增强骨骼的佳品，搭配韭菜牛肉，味道更加浓郁呦～

用料

• 牛肉馅 半斤
• 韭菜 一斤
• 豆腐 大半块，比牛肉馅的体积大
• 耗油 适量
• 十三香、鸡精、精盐 适量
• 香油 少许

冰花锅贴：豆腐韭菜牛肉馅，非常美味！的做法步骤

步骤 1

因为当时在拍视频，所以详细的用料没有来得及拍，大家抱歉。视频教程大家可以去快手搜索：95年的兵姐姐。 语言给大家讲一下：豆腐捏碎，韭菜洗净切末、牛肉馅适量，加上述调味料拌匀，淋少许香油备用。（要点：比平常多家一些调味料和盐，因为豆腐的味道太淡！）

步骤 2

和烫面，快手视频里面有和面教程，供大家参考。 快手搜索：95年的兵姐姐 包了两种形状的饺子，港式蒸饺。

步骤 3

近景来一个！

步骤 4

柳叶型来一盘！ 也是新疆烤包子的外形欧！

步骤 5

近景图走一个！

步骤 6

煎锅刷油，摆好，密一点也没关系。煎一小会然后加入稀释好的淀粉水，淀粉水的量沫过饺子最好，小火等待吧！

步骤 7

过程当中不要着急欧~

步骤 8

嘎嘎脆的冰花.......

冰花锅贴：豆腐韭菜牛肉馅，非常美味！的小贴士

今日馅料昊哥独家出品：豆腐韭菜牛肉 主要是为了给迟老师多增加营养，豆腐当中含有丰富的植物蛋白，是增强骨骼的佳品，搭配韭菜牛肉，味道更加浓郁呦～ 冰花煎的恰到好处，咬一口，脆嫩多汁，嘴巴要爆啦…哈哈哈哈哈 附图在此，昊哥厨房独家出品！

菜谱创建时间：2019-09-02 10:04:07