煎小黄花鱼

作者： 毛毛__

用料

• 小黄花鱼 10条或随意
• 生姜 6片
• 葱 半根
• 花椒粒 10粒
• 料酒 2勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量

煎小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去头去内脏清洗干净入盆，加入料酒、花椒粒、生姜、大葱、根据家人口味加适量盐翻拌均匀，腌制一小时，期间给🐟翻个面，腌制更均匀

步骤 2

用厨房纸吸净🐟身上的水分，两面裹匀干淀粉，抖去多余淀粉。不粘锅起锅热油，不要加太多油，油温五成热时转小火，加入小黄花鱼，煎至一面定型变黄后，翻面煎另一面，依此翻面三次🐟焦黄后即可

煎小黄花鱼的小贴士

如果🐟腌制不够咸，可以出锅后撒点椒盐

菜谱创建时间：2019-09-02 09:58:19