黑豆用水浸泡一夜,泡发,第二天上蒸笼中火蒸半小时,苹果醋煮开放凉,装放黑豆的瓶子用开水汤一下,把蒸好的黑豆放凉装瓶,倒入煮过的苹果醋放在冰箱就可以了,也可以用白醋,个人怕酸所以用苹果醋,每天吃一勺。
其实黑豆多少自己可以定,不用卡他的重量,醋也是一样,能吃酸的可以直接用白醋,因为我不能吃酸所以用苹果醋。如果胃不好的一定一定不可贪食,还有吃药的时候就不要吃醋豆,醋豆的酸性会减弱药性。