酒酿丸子冲蛋

作者： 海上生明月94轩轩

下午茶来一杯酒酿丸子冲蛋吧

用料

• 酒酿 3～5大勺
• 小丸子 1包
• 鸡蛋 2～3个
• 水 小碗2～3碗，大碗1.5碗
• 白砂糖或者冰糖 适量

酒酿丸子冲蛋的做法步骤

步骤 1

首先，准备好酒酿：1瓶、小丸子：1包，鸡蛋：2～3个，凉水：适量，冰糖（喜欢吃甜可加，不喜欢吃太甜可不加）。

步骤 2

接着，开火热锅，倒入凉水煮沸后，倒入小丸子煮熟后，再倒入酒糟3～5大勺（根据个人口味而定甜度），等煮沸再倒入打好的蛋液，锅里的蛋液成蛋花即可关火起锅，因为这个时候的蛋花特别的鲜嫩。

步骤 3

当当当，热腾腾的酒酿丸子冲蛋就出锅了。

菜谱创建时间：2019-09-01 21:24:41