糖煮栗子 小森林

作者： 刘凯瑞

山里寄来的新鲜栗子煮成糖煮栗子 心情不好时 喝茶时 一味好的甜点 幸福感冒泡

用料

• 小苏打 一勺克
• 白糖 300克
• 板栗 500克

糖煮栗子 小森林的做法步骤

步骤 1

室友给我寄来了山里的新鲜栗子

步骤 2

准备剥皮

步骤 3

用剪刀 把里面一层皮留下

步骤 4

剥好的栗子

步骤 5

加水淹过栗子 加小苏打 泡一夜

步骤 6

第二天将泡过小苏打的水一起煮 煮开后倒掉 煮开再倒掉 三遍水 再加60%的冰糖 一起煮 我用砂锅煮十分钟 自己判断 煮软就行 外皮这时也是很好吃的 中间可以放红酒 白兰地提味道 我放的是老公的野格

步骤 7

煮成这样 就可以了

步骤 8

连糖水 一起放进罐子 密封 糖水盖过栗子 这样放一下 可以当一冬天 越来越糯 味道很好

糖煮栗子 小森林的小贴士

小苏打泡一夜的栗子 外皮吃起来也很好吃 并没有涩味 剥皮时尽量不要把外皮弄破 这样可以在煮栗子时保持栗子的完整

菜谱创建时间：2019-09-01 20:43:28