懒人～番茄牛腩～🍅🐮

作者： 厨娘版野梨

懒人本懒…… 又喜欢在做饭的时候收拾厨房…… 这个菜谱最好的一点就是： 不用管！

用料

• 牛腩 400克
• 西红柿 3个
• 胡萝卜 1根
• 姜 5-6片
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 适量
• 锅 1口

懒人～番茄牛腩～🍅🐮的做法步骤

步骤 1

牛腩放姜片泡水15分钟。血水倒掉再清洗两遍，两勺料酒、葱姜段腌制。

步骤 2

「上一步过程中」，番茄（可去皮）切片，胡萝卜切滚刀块～

步骤 3

开锅烫胡萝卜，水开捞出。

步骤 4

同一锅水烫牛肉，水开捞出。

步骤 5

对就是这锅水，浮沫撇掉，与牛肉重聚（我是想喝汤的，所以水都留下了～拌白米饭的话，可以少留一点）

步骤 6

「刷完锅继续」～大火热锅凉油下葱花，出香下番茄～

步骤 7

番茄炒烂下番茄酱（根据个人口味来，我加了三分之一袋，因为要喝汤）

步骤 8

牛肉与汤、胡萝卜倒入。盖上锅盖，开锅转小火。然后你就该干嘛干嘛去吧……

步骤 9

出锅前调味～

懒人～番茄牛腩～🍅🐮的小贴士

tips #番茄酱有盐，所以加盐的时候慎重一点…… #转了小火之后还得要个一小时（跟牛腩块的大小有关），务必留好时间～ #生活愉快～and番茄牛腩成功！

菜谱创建时间：2019-09-01 18:35:08