蒜蓉鸡爪

作者： Nico竹子

柠檬鸡爪有些吃腻了 ，现在试做了一下蒜蓉的，味道很NICE哦 （喜欢甜辣甜辣的朋友可以在家尝试一下哦😊）

用料

• 鸡爪 10只
• 小米椒 6个
• 姜 3片
• 蒜 4-5瓣
• 生抽 1勺
• 麻油 1勺
• 耗油 半勺
• 蒜蓉酱 1勺

蒜蓉鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清净切两半，待用。

步骤 2

锅中烧水，放姜片、几滴料酒去腥。烧开后放入鸡爪去血丝去腥。约3-5分钟的样子捞出，放入冷水（此处有冰水更好）约半分钟捞出一旁待用。

步骤 3

鸡爪去腥的时候可以切一下姜、蒜、小米椒。

步骤 4

将待用的鸡爪放入切好的姜、蒜、小米椒，倒入生抽、陈醋、蚝油（没有可不加）、蒜蓉酱、淋上麻油，搅拌均匀。腌制4-6小时即可。

蒜蓉鸡爪的小贴士

有密封盒是最好的，没有的话记得在碗上封上保鲜膜。这样放到哪里都不会串味，干净卫生！ 我本人喜欢辣的，所以辣椒放的比较多。大家可以看情况而定哈。

菜谱创建时间：2019-09-01 17:34:05