红豆沙吐司

作者： 柠檬味皮卡丘

可以出两个450g吐司

用料

• @中种
• 牛奶 220克
• 高粉 350克
• 酵母 4克
• @主面团
• 鸡蛋 1个
• 高粉 150克
• 水 40克
• 糖 40克
• 酵母 2克
• 奶粉 24克
• 黄油 50克
• 豆沙馅 适量
• 盐 一丢丢

红豆沙吐司的做法步骤

步骤 1

中种揉匀冷藏12-18小时

步骤 2

黄油软化 中种撕小块 主面团材料除黄油全放进厨师机 成团后加黄油 一点点盐 揉至盆干净

步骤 3

分成两个大小一样的面团 擀开成长方形 豆馅抹到三分之二 合上 擀开 三分之一处折叠 合上 再擀开 再合上 擀成长一些的长方形 分三条 编辫子 收口放进土司盒 二发1-1.5小时

步骤 4

烤箱预热 180度40分钟 出炉

红豆沙吐司的小贴士

要盖盖子哦 或者观察上色后加盖锡纸 避免颜色太深

菜谱创建时间：2019-09-01 15:00:16