改良烤鸭腿

作者： pengcheng66

一道外酥里嫩的烤鸭腿原料不贵却是一道拿得出手的大菜，大菜就是要好吃还要尽可能省事对不对？对！👏👏👏 这道大菜用配料把鸭腿腌好了就是蒸和烤了，配料多几味少几位也没啥大关系，出来的味道不同不正好就是“改良”了吗😜哈哈哈 腌制时间尽可能长，最好腌制过夜，夸张点说这道菜最重要的是耐心，时间会给它好味道 疫情期间有的是时间琢磨吃的，再耐心点吧🙏🙏🙏

用料

• 鸭腿 2只
• 蜂蜜 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量
• 八角 2个
• 葱 一根
• 姜 5片
• 盐 适量

改良烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿化冻表面用叉子戳小洞，抹上花椒粉，五香粉，加盐，料酒，蚝油，八角，花椒粒，葱姜蒜，密封进冰箱腌制一晚

步骤 2

从冰箱取出去除表面调料，蒸40分钟

步骤 3

去除表面所有调料后，均匀涂抹上适量蜂蜜，烤箱预热200度，入烤箱烤制20分钟即可

菜谱创建时间：2019-09-01 13:43:43