红豆糯米饼

作者： 云卷云舒86

红豆健脾益肾、清热解毒，光吃容易腻，不如烙点糯米饼来当主食，哈哈😄

用料

• 豆沙丸 12个
• 糯米粉 250克
• 纯牛奶 200克
• 玉米淀粉 20克
• 糖 适量

红豆糯米饼的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡2个小时，加水和适量的糖熬出豆沙，冰箱冷藏三个小时，用手捏成如图大小的丸子状

步骤 2

糯米粉与玉米淀粉充分混合之后，慢慢加牛奶，边加边搅拌，根据不同面粉的吸水性酌情调整，最后用手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上静置10分钟

步骤 3

取一团糯米面揉捏搓圆压扁，包入豆沙馅

步骤 4

再轻轻压扁

步骤 5

锅底倒油，放入糯米饼胚

步骤 6

小火煎至一面金黄，再翻面

步骤 7

出锅啦，趁热吃软糯香甜。

红豆糯米饼的小贴士

1、糯米面特别容易干裂，所以随时注意保湿，盖上湿布或者保鲜膜； 2、糯米面里可以加红薯泥或者南瓜泥等，馅儿也可以换成任意个人喜欢的的口味。

菜谱创建时间：2019-09-01 09:21:41