简单快速的迷迭香烤羊排

作者： caralulu的食谱

意式做法的迷迭香烧烤羊排，不用烤箱，煎制过程10分钟即可，简单易做，鲜嫩多汁 Abbacchio a scottadito (agnello scottadito), 意大利在复活节期间有烧烤的习俗，烤羊排是意大利拉齐奥大区典型的复活节食物。“scottadito”，这个意思是燃烧手指，指在火上烤羊排。 羊排最好的选择是羔羊排，用铁板锅即可

用料

• 羊排 450克
• 迷迭香 2根
• 橄榄油 2勺
• 黑胡椒 少量
• 盐 少量
• 孜然粉 少量
• 大蒜 两瓣

简单快速的迷迭香烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，用厨房纸吸干水分

步骤 2

加入 适量盐，胡椒粉，孜然粉，橄榄油，迷迭香，大蒜瓣，搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟

步骤 3

放入煎锅，加入迷迭香，两面各煎约4分钟

步骤 4

翻面再煎约4分钟，至到羊排熟透

步骤 5

听着滋啦滋啦的烤肉声音，非常有食欲

步骤 6

香嫩多汁的烤羊排完成啦

简单快速的迷迭香烤羊排的小贴士

迷迭香 其实2-3根就够啦，我喜欢迷迭香的味道，就放的比较多。 意式做法也有不放孜然粉的，我另外了孜然粉，毕竟孜然和羊肉是绝配啊

菜谱创建时间：2019-09-01 03:57:19