糖醋里脊（低脂少油版）

作者： Mia小厨房呀

健身党的执着—不同于一般的油炸里脊，这版糖醋里脊属于油煎，也一样香喷喷的～

用料

• 猪里脊 100克
• 醋 1勺
• 番茄酱 2勺
• 白糖 3克
• 白芝麻 2克
• 淀粉 4勺

糖醋里脊（低脂少油版）的做法步骤

步骤 1

提前20分钟腌肉——猪里脊切成2cm宽细条状，加淀粉、味极鲜抓匀

步骤 2

腌好肉，锅中倒入3cm深的油（平日煎东西的油量），里脊肉裹上淀粉下锅，煎至金黄，需要不停的用筷子拨动

步骤 3

图中是在第二遍复煎，把锅拎起来摇一摇，让热油过一过 肉更香～煎好盛出

步骤 4

调酱料：2勺番茄酱+1勺白醋+少许糖 调制糖醋汁

步骤 5

酱汁入锅，热开之后把炸好的肉倒入，翻炒均匀。倒入水淀粉勾芡，出锅

菜谱创建时间：2019-08-31 21:04:40