紫甘蓝汁烤肠面包

作者： 桂子0

用料

• 中种面团材料
• 紫甘蓝 65克
• 高筋面粉 105克
• 糖 5克
• 酵母 1克
• 主面团材料
• 高筋面粉 45克
• 草鸡蛋 1个（35克）左右
• 奶粉 10克
• 盐 2克
• 糖 15克
• 玉米油 15克
• 酵母 0.5克
• 海霸王烤肠 1根
• 香葱 适量

紫甘蓝汁烤肠面包的做法步骤

步骤 1

做法：先中种面团所有材料放揉面桶20分钟后拿出放无水盆里发酵2倍大，差不多2个小时，备用，然后再把主面团所有材料放入揉面桶，再揉之前发酵好的中种面团剪小块加入，揉面机设30分钟时间，中途10分钟左右加15克玉米油，30分钟后再设10分钟揉面，总共10分钟揉面，整形，放入烤箱，烤箱里放一碗开水，第二次发酵，时间2小时左右，发酵好拿出，烤箱175度预热，刷蛋液和香葱，烤25分钟左右

菜谱创建时间：2019-08-31 18:58:44