生姜用刀背剁成姜泥 把水分挤干 葱绿部分切成葱花 葱白留着炸葱油
把葱花 姜泥 加入盐 糖 混合均匀待用
倒油 加热以后下葱白部分 调成小火慢慢炸 等葱白变色后捞出
将炸好的油淋在之前的碗里 混合均匀
旁边可以摆一碟生抽 喜欢吃芥末的也可以放点芥末 我比较喜欢用吃鱼生的生抽