香煎带鱼

作者： 美食达人英姿

香煎带鱼很好吃~我女儿一下子吃了五块😊很多朋友都喜欢吃吧。所以我来分享一下煎带鱼的做法。

用料

• 带鱼 2条
• 料酒 1勺
• 油 10克
• 淀粉 5勺
• 盐 5克
• 姜 5片
• 香葱 1小把
• 鸡蛋 2个
• 胡椒粉 少许

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

首先把带鱼整理干净去头去尾≈切纹路一段一段切下来、然后在另一个盆中放入一把小葱生姜几片放一点盐用手抓出葱姜水~放在带鱼段里腌制半小时(加盐)

步骤 2

半小时后，带鱼用厨房用纸收干水分~准备两个鸡蛋打碎、一个盘里放玉米淀粉。我们来开始了油锅加油开小火~一边把带鱼放在鸡蛋液里拌一下，再放另一个盘的玉米淀粉里拌一下。做一次反复动作~再放鸡蛋液里拌一下、玉米淀粉拌一下、下油锅煎至两面金黄出锅，撒上葱花开吃。

香煎带鱼的小贴士

煎带鱼的过程中，油锅中放一点盐、这样煎出来的带鱼很香。没有蛋的腥味。香味都融合到一体。真的好吃，不妨你也试试。

菜谱创建时间：2019-08-31 16:07:32