酸汤肥羊

作者： VivianHan

用料

• 金针菇 350克
• 肥羊 1包
• 红彩椒 半个
• 黄彩椒 半个
• 乌冬面 1包
• 黄灯笼辣椒酱 2勺
• 白醋 少许
• 糖 适量
• 盐 少许克
• 大蒜 1颗

酸汤肥羊的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净去掉根部，等水煮滚倒入金针菇加入少许油煮熟。

步骤 2

金针菇捞出，用冷水冲洗下放在碗底部。

步骤 3

黄、红彩椒洗净

步骤 4

切丁备用

步骤 5

加油翻炒辣椒丁，放入小碗备用。

步骤 6

肥羊肉下锅煮，捞出去掉浮沫，用冷水冲下备用（肥羊肉少许煮一会儿就可以了，主要是去肉沫）

步骤 7

大蒜切末

步骤 8

起油锅，放入两小勺黄灯笼辣椒酱（因为比较辣所以我放的不多，根据个人口味酌情处理）

步骤 9

放入浓汤宝一块

步骤 10

加水、少许料酒和盐及适量的糖煮沸。

步骤 11

加入乌冬面煮3分钟后加入肥羊肉，煮一会儿加入适量白醋。

步骤 12

然后将乌冬面捞出进放金针菇的碗里，再将肥羊肉装入碗中，将汤汁倒出，再加上之前备用的红、黄彩椒和煸炒过的蒜泥，完成。

菜谱创建时间：2019-08-31 14:36:53