新手入门版～三汁焖锅

作者： 小怡菜谱

最近生病，不能吃辣椒，有想吃点有味道的。 简单又下饭的三汁焖锅完美解决了这个问题，真的很容易～～～ 感觉过年可以当做一道大菜秀一下啦😄 这是一道新手很容易上手，又能拿的出手的硬菜哦～

用料

• 鸡翅 500g
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 甜椒 青红各1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 香油 1勺
• 姜蒜 若干
• 葱 1根

新手入门版～三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

1.洗净鸡翅 2.每个切开一道小口子

步骤 2

1.冷水下锅，放少许料酒去腥 2.水烧开5分钟鸡翅捞出

步骤 3

1.鸡翅捞出放入凉水中备用 这一步主要是为了鸡翅皮更紧致，最后煮出来的鸡翅不容易散，喜欢吃软糯口感的也可以跳过

步骤 4

准备好各种配件： 1.彩椒切小块 2.姜蒜剥开拍下即可（不用太碎） 3.洋葱，土豆，胡萝卜切小块备用

步骤 5

1.锅内放少许油，烧热，加入两三颗花椒 2.放入鸡翅，煎至两面微黄（是微黄，不是焦黄）

步骤 6

1.鸡翅煎得微黄后，放入所有的配菜 2.盖上盖子焖5分钟

步骤 7

这时候准备酱汁调料 生抽，耗油，番茄酱2勺 老抽，面粉，鸡精，香油1勺 盐少许（可不加）

步骤 8

5分钟后，揭开盖子，把锅内所有菜搅匀 放上调好的酱汁，重新盖上盖子，等15分钟再来看

步骤 9

15分钟，开盖，撒上葱花 一份味道十足，软糯下饭的三汁焖锅就大功告成啦😘

新手入门版～三汁焖锅的小贴士

如果爱吃辣的朋友，可以在调料里加点辣椒酱（郫县豆瓣或者辣椒油），会更好吃的哦～

菜谱创建时间：2019-08-31 13:57:03