电饭锅版红酒焖牛腩

作者： jxcxs

好吃软烂的牛腩，带着淡淡的红酒香味！ 我做的口味会偏清淡，喜欢咸香一点的可以自己在煮开后试下口味，再适量加盐或者酱油。 关于份量：4-5人食

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 1个
• 白萝卜 1小个
• 红辣椒 2个
• 大葱 1小根
• 红酒 1小瓶（180ml）
• 桂皮 2块
• 八角 4-5个
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 蒜头 1瓣
• 黑胡椒 少许
• 腌牛腩的料
• 料酒 3勺

电饭锅版红酒焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切成小块，3勺料酒均匀搅拌后，腌制15分钟，沥干备用。

步骤 2

小白萝卜1个，土豆1个，切块。

步骤 3

然后用油煎熟牛腩，倒入土豆，白萝卜，倒入红酒1小瓶，大概180ml，一碗水，加入八角4-5个，桂皮2块，大葱一小段，蒜头1瓣，红辣椒2个。（红酒我买的一小瓶刚好）

步骤 4

大火煮开后。倒入电饭锅。撒少许黑胡椒粉。然后选煮饭键，熟了就可以啦。牛腩就很软烂啦！

步骤 5

刚出锅的牛腩！

步骤 6

倒入砂锅中保温。

电饭锅版红酒焖牛腩的小贴士

关于牛腩：用料酒腌制一下可味，或者开水过水焯也可以。煎牛腩时先沥干。 喜欢红酒味的可以适量再加入更多的红酒。 关于份量；4-5人食。

菜谱创建时间：2019-08-31 12:50:23