香煎靖鱼

作者： 抱猫哥

刺少，肉香，小朋友都爱吃

用料

• 靖鱼 7条
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量
• 面粉 少许

香煎靖鱼的做法步骤

步骤 1

将靖鱼去头去内脏，洗净，用料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制半小时，如果想尽快入味，可以在鱼身上划两刀

步骤 2

腌制好的靖鱼擦干，撒上面粉，防止粘锅，保护鱼皮

步骤 3

小火慢煎，尽量少翻面，以免影响鱼的完整度

步骤 4

装盘开饭

香煎靖鱼的小贴士

去内脏的时候，直接将鱼头两边剪出口，直接可以将内脏拉出

菜谱创建时间：2019-08-31 12:22:38