超简单的厚蛋烧（香葱味·一人食）

作者： 爱撸铁的文案

厚蛋烧算是很日常的菜式了，对于一人食的话也很方便。 今天带来的香葱厚蛋烧，只要一丢丢香葱，三个鸡蛋，一点牛奶，就能做出超美味的早餐，简单易上手。

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 一丢丢
• 黑胡椒 一丢丢
• 香葱 几根
• 牛奶 50-75克

超简单的厚蛋烧（香葱味·一人食）的做法步骤

步骤 1

香葱切小段，鸡蛋打入碗中

步骤 2

把香葱倒入鸡蛋液里，加一丢丢盐黑胡椒，倒入50-75ml的纯牛奶打散。

步骤 3

大火将锅加热后转小火倒入鸡蛋液，不需要油，等鸡蛋液差不多凝固后从边上慢慢卷起，推至锅的另一边。

步骤 4

接着倒入蛋液，等蛋液凝固后再卷起，再推到锅的另一边边。（注意一定要顺着第一次卷的方向卷，所以才需要推到另外一边）

步骤 5

再次倒入剩下的鸡蛋液，加热等凝固卷起到锅边，关火即可。

步骤 6

等稍微冷一点之后，切好装盘就好啦！

超简单的厚蛋烧（香葱味·一人食）的小贴士

一定要小火噢，不然就黑黑的，而且会焦。（我做的时候火力就稍微大了些） 卷好后最好推至锅的另外一边，这样卷出来的厚蛋烧才饱满好看

菜谱创建时间：2019-08-31 11:56:14