压锅肉末双丁焖饭

作者： Neuronqd

异国他乡留学，学习忙却又不能亏待自己的胃。电压力锅真是神器，操作简单，又节省时间～以后我会陆续开发各种压力锅菜谱的🥰

用料

• 生抽 1勺
• 胡萝卜 半根
• 土豆 2个
• 耗油 1勺
• 姜汁 1勺
• 肉馅 100g
• 米饭 1小碗
• 葱绿 少许
• 盐 少许

压锅肉末双丁焖饭的做法步骤

步骤 1

少量油，肉馅翻炒同时加入盐姜汁生抽耗油葱花，直到肉馅变成肉末（变色）

步骤 2

倒入胡萝卜丁土豆丁，为了保证入味，可再补点盐，和蔬菜翻炒均匀。因为之后还要拌饭，所以不会咸～

步骤 3

大米掏好，和炒过的配菜一股脑倒进电压力锅/电饭煲，用蒸饭模式，10来分钟左右就好啦

步骤 4

打开锅盖，把下方的米饭和配菜搅拌翻均匀如图。喷香的肉末双丁焖饭就成啦！

压锅肉末双丁焖饭的小贴士

我用的姜汁有点甜味，所以做好了咸中带一丝甜，喜欢的可以在炒肉末的时候稍微加点白糖。 焖饭用普通的【蒸饭模式】就可以了，水和米的比例1:1.2就可以了，想象水刚刚没过米的状态。

菜谱创建时间：2019-08-31 03:41:58