酥脆奶香芝麻蛋卷（美善品/涛声电饼档）

作者： JZ静子厨房

马上要开学了，趁着周末，给儿子做点小吃囤起来。这款蛋卷非常香脆，密封保存十天都一样脆脆的哦！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 玉米油 45克
• 细砂糖 60克
• 熟黑芝麻 20克
• 淡奶油 35克
• 低筋面粉 100克
• 全脂奶粉 10克

酥脆奶香芝麻蛋卷（美善品/涛声电饼档）的做法步骤

步骤 1

除了低筋面粉、黑芝麻，其它材料全部放入小美主锅，三分钟，40度，速度3。面粉过筛入主锅，十五秒，速度从1.5-4混合。最后加入黑芝麻，五秒，速度3。面糊就做成了。

步骤 2

电饼档高温预热，右边的绿灯亮了，舀入小勺面糊，盖上盖子，听到滋滋的声音，等声音听不到了，蛋卷基本上就好了，打开盖子看看是否符合自己的喜好。可以根据自己喜欢的颜色，调整烤制时间。

步骤 3

一双筷子夹住边缘开始裹，裹好停留几秒，蛋卷就好了。

步骤 4

冷却后再吃，热的上火。冷却后装入食品袋，可以保存十天都非常酥脆。

菜谱创建时间：2019-08-30 23:23:21